Varför du bör överväga att ge din hund benbuljong som ett stående tillskott till dess foder

Skrivet av Ann-Kristin Meyer, cand.scient. i Animal Science från Köpenhamns universitet, specialiserad på hundnäring, ägare av HundeFoderNørden

Fond, bensoppa, benbuljong – kärt barn har många namn. Gemensamt för dessa termer är att de beskriver vätskan som blir kvar när ben från olika djur har kokats under lång tid, t.ex. kyckling, nöt, lamm eller kalkon i lite vatten, ev. tillsammans med lite grönsaker. Men vätskan som blir kvar är mycket mer än bara lite kokande vatten. Den är full av näringsämnen som har frigjorts från benvävnaden genom den långvariga kokningen. Tillsammans med näringsämnena glukosamin och kondroitin, som är strukturella delar av broskvävnad och därmed extremt viktiga för ledhälsa, är förmodligen kollagen det viktigaste näringsämnet som efter flera timmar – eller till och med dagar – på spisen koncentreras i det kokande vattnet.

Kollagen är ett strukturprotein som de flesta förmodligen känner till från skönhetsprodukter för människor, eftersom det ger elasticitet till både bindväven och huden. Men kollagen har också en annan mycket viktig uppgift. Den stödjer både muskler, skelett, senor och leder – lite som de bärande väggarna i ett hus. Om dessa inte är tillräckligt stabila rasar hela huset. Kollagen är oerhört viktigt för att det muskuloskeletala systemet ska fungera som det ska. Och just detta är också anledningen till att många hundägare har fått upp ögonen för benbuljong. Vätskan är idealisk som ett dagligt tillskott för att förse hunden med en extra portion kollagen, glukosamin och kondroitin, som alla tre kan ha en hälsofrämjande effekt på hundens rörelseapparat.

Men kollagen kan göra mer än att "bara" stabilisera rörelseapparaten och göra bindväven och huden elastisk. Kollagen är en viktig aktör när det kommer till hundens tarmhälsa! Kollagen är, som redan nämnts, ett protein som består av många olika aminosyror. Aminosyror är proteiners byggstenar och sekvensen av de olika aminosyrorna, eller - uttryckt på annat sätt - aminosyraprofilen är unik för de enskilda typerna av proteiner. Proteinet kollagen består huvudsakligen av aminosyrorna glycin, prolin och hydroxiprolin, men innehåller även betydande mängder av andra aminosyror, bland annat glutamin och arginin. Innan jag kan komma in på varför ovan nämnda aminosyror – och därmed kollagen – kan vara hälsofrämjande för hundens tarmar, är det nödvändigt med lite bakgrundskunskap.

Hundar lever i en farlig värld – här finns både bakterier, virus, gifter och annat som kan göra hunden sjuk om det kommer in i hundens kropp. För att förhindra att detta inträffar skyddas hunden på utsidan via hudbarriären och på insidan via tarmbarriären. Huden och tarmarna är potentiella ingångspunkter för yttre främmande partiklar och mikroorganismer. Precis som huden kan skadas och bli genomsläpplig för potentiellt farliga ämnen/organismer kan tarmbarriären också få "hål" och bana en direkt väg för främmande partiklar in i hundens blodcirkulation. Tillståndet då tarmbarriären får hål kallas även för "läckande tarm". "Läckande tarm" kan få många olika konsekvenser, inklusive immunreaktioner, såsom allergier och foderöverkänslighet, inflammatoriska tillstånd i hela kroppen, mag-tarmsjukdomar, hudsjukdomar, försvagat immunförsvar och beteendeförändringar. Ja, listan är lång. Och det visar tydligt hur viktig en intakt tarmbarriär är.

En av orsakerna till "läckande tarm" är brist på aminosyran glutamin, som är ett av huvudnäringsämnena för att upprätthålla tarmbarriären. Och glutamin är just en av aminosyrorna i proteinet kollagen. Att förse hunden med glutamin via kosten, t.ex. i form av benbuljong, kan därför minska tarmväggens permeabilitet för oönskade främmande partiklar och därmed förhindra de hälsoskadliga konsekvenserna som nämnts ovan. Det är dock inte bara glutamin som kan ha en positiv effekt på tarmhälsan. En studie med möss som lider av kolit, en kronisk tarminflammation, visade att aminosyrorna glycin och prolyl-hydroxiprolin som ges som oral dos kan ha en antiinflammatorisk effekt på tarmarna. Båda aminosyrorna är huvudkomponenter i kollagen.

Aminosyran arginin, som också är en komponent i kollagen, kan också ha en antiinflammatorisk effekt. En vetenskaplig studie med möss som lider av astma visade att arginin, givet som oral dos, hade en antiinflammatorisk effekt på luftvägarna och minskade symtomen på astmasjukdomen. En annan studie med råttor tyder på att arginin kan ha en antiinflammatorisk effekt hos överviktiga individer som lider av fetmarelaterade inflammatoriska tillstånd.

Benbuljong har potential att kunna så mycket mer än att – tack vare sin goda smak – kamouflera olika tilläggsprodukter och få småätande hundar att konsumera tillräckliga mängder foder. Därför har benbuljong sitt berättigande som ett fast komplement till hundens mat.

Källor

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25884286/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021736/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4040816/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27749689/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31076401/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5350494/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4454082/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4377861/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4899898/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5356289/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6891674/

Översättning från danska: https://www.bonebroth.dog/pages/bone-broth